La beauté des paysages, la rivière avec ses gorges profondes, l’Etna majestueux, la magnifique terrasse de Taormina, font de cette vallée un paradis précieux qui envoûte et ensorcelle les touristes de partout dans le monde
Les gorges d’Alcantara se sont formées par les flots des eaux de la rivière sur d’énormes coulées de lave refroidies, provenant des activités volcaniques de la région. Ces parois sont composées de roches basaltiques d’une hauteur de plusieurs dizaines de mètres. Un vrai canyon naturel, impressionnant de par sa forme et originalité
Le sol de la vallée est principalement composé de roches volcaniques. Ici, la végétation méditerranéenne est prédominante, caractérisée par l’alternance d’agrumes, de vignobles, de forêts de noisetiers, chênes et châtaigniers.
Au printemps la Vallée se teint d’une véritable explosion de couleurs, avec la floraison de figuiers d’Inde, violettes, anémones, myrtes, coquelicots, églantines, lauriers roses, chênes et certaines espèces d’orchidée.
Le climat aussi, avec des étés chauds et des hivers doux, confère à la Vallée une atmosphère agréable, presque magique.
Tous les fruits de cette terre merveilleuse donnent vie au produit Tholos.
L’amour seul est le pressoir de toutes les olives que tu y récolteras. L’amour quintessence solaire qu’on appelle l’huile.
Tholos naît de la volonté et l’ambition de créer des produits naturels de très haute qualité, en utilisant les matières premières du territoire de la Vallée d’Alcantara et, ainsi, valoriser son inestimable patrimoine de beauté, bonté et pureté.