OLIO EVO: COS’È?
È uno di quegli elementi ed alimenti capaci di determinare la differenza tra un’opera d’arte culinaria e la semplice esecuzione di una ricetta. È da sempre ricercato nelle sue varianti migliori, è un bene prezioso quasi come l’oro; parliamo dell’Olio Extravergine d’Oliva o Olio EVO.